Tauche ein in die duftende Welt der türkischen Küche! In diesem Backkurs stellen wir gemeinsam türkische gefüllte Teigtaschen her (Börek/Pogaca). Du knetest deinen eigenen Teig und bereitest eine frische, aromatische Füllung zu. Wir bereiten mehrere Füllungen zu. Eine Füllung ist mit Fleisch (Sucuk) der Rest ist vegetarisch.

Schritt für Schritt lernst du die Techniken zum Formen, Füllen und Backen, sodass am Ende köstliche, handgemachte Teigtaschen entstehen.

Während des Kurses genießen wir türkischen Tee (Çay) in entspannter Runde. Die lockere, gesellige Atmosphäre lädt dazu ein, sich auszutauschen, Fragen zu stellen und gemeinsam die frisch gebackenen Teigtaschen zu probieren. So entsteht ein rundum kulinarisches Erlebnis, bei dem nicht nur das Backen, sondern auch das gemeinsame Genießen und Unterhalten im Vordergrund steht.

Alle Zutaten für den Kurs, einschließlich Tee und Wasser, werden von uns gestellt, sodass du dich ganz auf das Backen und die Freude am Ausprobieren konzentrieren kannst.

Der Kurs eignet sich sowohl für Einsteiger, die erste Erfahrungen im Backen von Teigtaschen sammeln möchten, als auch für Hobbybäcker, die neue Rezepte kennenlernen und einen authentischen Einblick in die türkische Küche und Esskultur gewinnen möchten.

Am Ende nimmst du nicht nur köstliche Teigtaschen mit nach Hause (sofern etwas übrig bleibt), sondern auch das Rezept, um diese zuhause selbst nachbacken zu können.

Die Dauer ist mit ca. 3 Stunden angesetzt. Je nach Teilnehmerzahl und damit verbundener Backzeit kann es jedoch etwas länger dauern, daher bitten wir um zeitliche Flexibilität.

Guten Appetit – oder auf Türkisch: Afiyet olsun.